Конвекционная печь Unox XEFT-10EU-ETRV с пароувлажнением
Топ
Модель: Конвекционная печь Unox XEFT-10EU-ETRV с пароувлажнением
Производитель: Unox
Цена по запросу!
Технические характеристики
Высота, мм
952 мм
Длина, мм
800 мм
Исполнение двери
cтеклянная распашная
Количество уровней
10
Мощность, кВт
15.5 кВт
Напряжение
380 В
Рабочие температуры
50...+260 °C
Расстояние между уровнями
75 мм
Сборка
6000
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
600х400
Ширина, мм
811 мм
Описание
- Конвекционная печь Unox XEFT-10EU-ETRV с пароувлажнением – электрическая модель пекарского шкафа серии Bakerlux Shop.Pro™ для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из свежего теста или замороженных заготовок.
- Назначение – столовые, цеха супермаркетов, пекарни, кондитерские.
- Особенности модели:
- загрузка:
- 10 уровней 600x400 мм, шаг – 75 мм (противнями не укомплектована);
- режимы:
- сухая конвекция/пароконвекция/предварительный нагрев;
- искусственный интеллект Data Driven Cooking – сбор и анализ данных, рекомендации пользователю;
- память:
- 99 программ (до 9 шагов) с возможностью персонификации (номер, имя, фото);
- режим INF – работа печи нон-стоп;
- LED-подсветка.
- Технологии:
- оптимальная конвекция (Air.Plus):
- реверсивные, двухскоростные вентиляторы;
- оптимальная влажность (Steam.Plus):
- регулирование с шагом 20 %;
- осушение (Dry.Plus):
- применяется для получения аппетитной корочки;
- энергосбережение (Protek.SAFE™) – эффективная теплоизоляция, мгновенная остановка лопастей вентиляторов при открытии двери;
- экономия пространства и времени (Maxi.Link):
- двухъярусная установка, одновременное приготовление блюд с различными режимами.
- Стандартная комплектация:
- герметичная электронная панель управления Touch, сенсорный дисплей 2,4":
- программирование, отображение номинального/фактического/оставшегося времени, температуры (°C или °F), влажности, скорости вентиляторов;
- термостат;
- высокопрочный корпус;
- камера – сталь AISI 304 (нержавеющая);
- направляющие – L-образный стальной лист;
- вентиляторы – 3 шт;
- дверца – открытие слева/направо, датчик открытия, внутреннее стекло – открывается;
- USB-разъём;
- замок Soft-close – автоматический, электромеханический.